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湯沢市の名店「長寿軒さん」

先日秋田県湯沢市の長寿軒さんへ家族で行ってきました!!

水曜日でしたので大町の長寿軒さんはお休み。。。

柳町のニュー長寿軒さんは営業中とのことで、そちらへおじゃましました。

Blog1012289

しょうゆラーメン 500円 (↑真ん中のトッピングはお麩)

久々の長寿軒ラーメンです♪

ネギたっぷり、表面に浮かんだ油があっさりスープにコクを与え、クセになる風味をつくりだしていて、とても美味しかったです。^^

ごちそうさまでした。m(__)m

前回のTVケンミンショーで秋田の県南地方で変わったラーメンのトッピングがあるということで「お麩」にスポットが当たっておりました。

私たちにはごく普通のことで気にもとめていませんでしたが、「お麩」のトッピングは秋田県南地方、独特のものだったんですね。

自宅でラーメンを作るときもラーメンのトッピングとして利用している方って結構いるんですね。ヘルシーだし、秋田の食文化として「お麩」をラーメンに利用してみます!!

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